--- www.rigert.com/wiki-wiki --- 3. Dez. 2020

Hühner

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Geschmack: Die beste Geschmacksentwicklung und somit das volle Aroma hat ein Ei zwischen dem 7. und 14. Tag nach dem Legen.

Haltbarkeit: Eier mit unbeschädigten Schalen sind nach dem Legen mindestens bis zu 3 Wochen ungekühlt haltbar und frisch. Im Kühlschrank aufbewahrte Frischeier sind bis 5 Wochen

Eier liefern uns viele wertvolle Nährstoffe. So enthält ein Ei von zirka 60 Gramm:

   85 Kilokalorien
   6.5g Eiweiss
   0.4g Kohlenhydrate
   5.7 g Fett
   40.8g Wasser
   Spuren von allen Vitaminen (ausser Vitamin C)