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Geschmack: Die beste Geschmacksentwicklung und somit das volle Aroma hat ein Ei zwischen dem 7. und 14. Tag nach dem Legen.

Haltbarkeit: Eier mit unbeschädigten Schalen sind nach dem Legen mindestens bis zu 3 Wochen ungekühlt haltbar und frisch. Im Kühlschrank aufbewahrte Frischeier sind bis 5 Wochen

Eier liefern uns viele wertvolle Nährstoffe.
So enthält ein Ei von zirka 60 Gramm:

    85 Kilokalorien
    6.5g Eiweiss
    0.4g Kohlenhydrate
    5.7 g Fett
    40.8g Wasser
    Spuren von allen Vitaminen (ausser Vitamin C)